Cinnamon es una especia muy deliciosa.

Ha sido apreciado por sus propiedades medicinales durante miles de años.

La ciencia moderna ahora ha confirmado lo que las personas han sabido instintivamente por siglos.

Aquí hay 10 beneficios para la salud de la canela que están respaldados por la investigación científica.

1. La canela es alta en una sustancia con poderosas propiedades medicinales

La canela es una especia que se elabora a partir de la corteza interna de los árboles llamada Cinnamomum .

Se ha utilizado como ingrediente a lo largo de la historia, que se remonta hasta el Antiguo Egipto. Solía ​​ser raro y valioso, y se consideraba como un regalo apropiado para los reyes.

En estos días, la canela es barata, está disponible en todos los supermercados y se encuentra en todo tipo de alimentos y recetas.

Hay dos tipos principales de canela (1):

  • canela de Ceilán: También conocida como canela "verdadera".
  • Canela Cassia: Esta es la variedad más común hoy en día, a lo que la gente generalmente se refiere como "canela".

La canela se hace cortando los tallos del árbol cinnamomum. Luego se extrae la corteza interior y se retiran las partes leñosas de ella.

Cuando se seca, forma tiras que se curvan en rollos, llamados palitos de canela. Los palos se pueden moler para formar polvo de canela.

El olor y sabor distintivos de la canela se debe a la parte oleosa, que es muy alta en un compuesto llamado cinnamaldehído (2).

Es este compuesto el responsable de la mayoría de los poderosos efectos de la canela en la salud y el metabolismo.

Conclusión: Cinnamon es una especia popular. Tiene un alto contenido de una sustancia llamada cinnamaldehído, que es responsable de la mayoría de los beneficios para la salud.

2. La canela está cargada de antioxidantes

Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres.

Canela está cargada con poderosos antioxidantes, como los polifenoles (3, 4, 5).

En un estudio que comparó la actividad antioxidante de 26 especias, la canela terminó siendo la clara ganadora, incluso superando a los "superalimentos" como el ajo y el orégano (6).

De hecho, es tan poderoso que la canela se puede usar como conservante de alimentos naturales (7).

Conclusión: Canela contiene grandes cantidades de antioxidantes polifenólicos altamente potentes.

3. La canela tiene propiedades antiinflamatorias

La inflamación en el cuerpo es increíblemente importante.

Ayuda al cuerpo a combatir infecciones y reparar el daño tisular.

Sin embargo, la inflamación puede convertirse en un problema cuando es crónica (a largo plazo) y se dirige contra los propios tejidos del cuerpo.

La canela puede ser útil en este sentido, porque algunos estudios demuestran que los antioxidantes que contiene tienen una potente actividad antiinflamatoria (3).

Conclusión: Los antioxidantes en la canela tienen efectos antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad.

4. La canela puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón

La canela se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, la causa más común de muerte prematura en el mundo.

En personas con diabetes tipo 2, 1 gramo de canela por día tiene efectos beneficiosos sobre los marcadores sanguíneos.

Reduce los niveles de colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos, mientras que el colesterol HDL permanece estable (8).

Más recientemente, un gran estudio de revisión concluyó que una dosis de canela de solo 120 miligramos por día puede tener estos efectos. En este estudio, la canela también aumentó el colesterol HDL (el "bueno") (9).

En estudios en animales, se ha demostrado que la canela reduce la presión arterial (3).

Cuando se combinan, todos estos factores pueden reducir drásticamente el riesgo de enfermedad cardíaca.

Conclusión: Canela puede mejorar algunos factores de riesgo clave para las enfermedades del corazón, como el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial.

5. La canela puede mejorar la sensibilidad a la hormona Insulina

La insulina es una de las hormonas clave que regulan el metabolismo y el uso de energía.

También es esencial para el transporte de azúcar en la sangre del torrente sanguíneo y hacia las células.

El problema es que muchas personas son resistentes a los efectos de la insulina.

Esta condición, conocida como resistencia a la insulina, es un sello distintivo de afecciones graves como el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.

Bueno, la buena noticia es que la canela puede reducir drásticamente la resistencia a la insulina, ayudando a que esta hormona increíblemente importante haga su trabajo (10, 11).

Al ayudar a la insulina a hacer su trabajo, la canela puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que nos lleva al siguiente punto ...

Conclusión: Se ha demostrado que la canela aumenta significativamente la sensibilidad a la hormona insulina.

6. La canela reduce los niveles de azúcar en la sangre y tiene un potente efecto antidiabético.

La canela es muy conocida por sus efectos reductores del azúcar en la sangre.

Además de los efectos beneficiosos sobre la resistencia a la insulina, la canela puede reducir el azúcar en la sangre por otros mecanismos.

Primero, se ha demostrado que la canela disminuye la cantidad de glucosa que ingresa al torrente sanguíneo después de una comida.

Hace esto al interferir con numerosas enzimas digestivas, lo que ralentiza la descomposición de los carbohidratos en el tracto digestivo (12, 13).

En segundo lugar, un compuesto de la canela puede actuar sobre las células imitando a la insulina (14, 15).

Esto mejora en gran medida la absorción de glucosa por las células, aunque actúa mucho más lentamente que la insulina misma.

Numerosos ensayos en humanos han confirmado los efectos antidiabéticos de la canela, lo que demuestra que puede reducir los niveles de azúcar en sangre en ayunas hasta en un 10-29% (16, 17, 18).

La dosis efectiva es típicamente 1-6 gramos de canela por día (alrededor de 0. 5-2 cucharaditas).

Conclusión: Se ha demostrado que la canela reduce los niveles de azúcar en la sangre en ayunas, y tiene un potente efecto antidiabético de 1 a 6 gramos por día.

7. La canela puede tener efectos beneficiosos sobre las enfermedades neurodegenerativas

Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por una pérdida progresiva de la estructura o función de las células cerebrales.

La enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson son dos de los tipos más comunes.

Dos compuestos encontrados en la canela parecen inhibir la acumulación de una proteína llamada tau en el cerebro, que es una de las características de la enfermedad de Alzheimer (19, 20, 21).

En un estudio sobre ratones con enfermedad de Parkinson, la canela ayudó a proteger las neuronas, normalizó los niveles de neurotransmisores y mejoró la función motora (22).

Es necesario estudiar más a fondo estos efectos en humanos.

Conclusión: Cinnamon ha demostrado mejorar varias veces la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson en estudios con animales.

8. La canela puede ser protectora contra el cáncer

El cáncer es una enfermedad grave, que se caracteriza por un crecimiento descontrolado de las células.

La canela se ha estudiado ampliamente por su uso potencial en la prevención y el tratamiento del cáncer.

En general, la evidencia se limita a experimentos en tubos de ensayo y estudios con animales, que sugieren que los extractos de canela pueden proteger contra el cáncer (23, 24, 25, 26, 27).

Actúa al reducir el crecimiento de las células cancerosas y la formación de vasos sanguíneos en los tumores, y parece ser tóxico para las células cancerosas, causando la muerte celular.

Un estudio en ratones con cáncer de colon reveló que la canela es un potente activador de las enzimas desintoxicantes en el colon, protegiendo contra un mayor crecimiento del cáncer (28).

Estos hallazgos fueron respaldados por experimentos con tubos de ensayo, que demostraron que la canela activa las respuestas antioxidantes protectoras en las células del colon humano (29).

Ya sea que la canela tenga algún efecto en la vida, los humanos que respiran necesitan ser confirmados en ensayos controlados.

Conclusión: Los estudios en animales y los experimentos con tubos de ensayo indican que la canela puede tener efectos protectores contra el cáncer.

9. La canela ayuda a combatir las infecciones bacterianas y fúngicas

El cinamaldehído, el principal componente activo de la canela, puede ayudar a combatir diversos tipos de infección.

El aceite de canela ha demostrado que trata eficazmente las infecciones del tracto respiratorio causadas por hongos.

También puede inhibir el crecimiento de ciertas bacterias, incluidas Listeria y Salmonella (30, 31).

Los efectos antimicrobianos de la canela también pueden ayudar a prevenir la caries dental y reducir el mal aliento (32, 33).

Conclusión: El cinnamaldehído tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas, que pueden reducir las infecciones y ayudar a combatir las caries y el mal aliento.

10. La canela puede ayudar a combatir el virus del VIH

El VIH es un virus que destruye lentamente el sistema inmunitario, lo que puede conducir al SIDA si no se trata.

Se cree que la canela extraída de las variedades Cassia ayuda a combatir el VIH-1 (34, 35).

Esta es la cepa más común del virus VIH en humanos.

Un estudio de laboratorio que examinó las células infectadas por el VIH descubrió que la canela era el tratamiento más eficaz de las 69 plantas medicinales estudiadas (36).

Se necesitan ensayos en humanos para confirmar estos efectos.

Conclusión: Los estudios de probeta demostraron que la canela puede ayudar a combatir el VIH-1, el principal tipo de virus del VIH en los seres humanos.

Es mejor usar Ceilán (Canela "verdadera")

No toda la canela se crea igual.

La variedad Cassia contiene cantidades significativas de un compuesto llamado cumarina, que se cree que es dañino en grandes dosis.

Toda la canela debería tener beneficios para la salud, pero Cassia puede causar problemas en grandes dosis debido al contenido de cumarina.

Ceilán ("verdadera" canela) es mucho mejor en este sentido, y los estudios muestran que es mucho menor en la cumarina que la variedad Cassia (37).

Desafortunadamente, la mayoría de la canela que se encuentra en los supermercados es la variedad Cassia más barata.

Es posible que pueda encontrar Ceilán en algunas tiendas de alimentos saludables, y hay una buena selección en Amazon.

Mensaje para llevar a casa

Al final del día, la canela es una de las especias más deliciosas y más saludables del planeta.

Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas y tiene una gran cantidad de beneficios para la salud impresionantes.

Solo asegúrate de obtener canela de Ceilán, o adhiértete a pequeñas dosis si estás usando la variedad Cassia.

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